О пользе березового сока.

О пользе березового сока.

Березовый сок содержит витамины C, B1, B2, B6, кальций, магний, марганец, аминокислоты и антиоксиданты.

Витамин C играет ключевую роль в укреплении иммунной системы и синтезе коллагена, витамины группы B необходимы для энергетического обмена, работы нервной системы и поддержания здоровья кожи, а минералы (калий, магний, кальций, марганец и железо) жизненно важны для поддержания баланса жидкости в организме, работы сердечно-сосудистой и нервной системы, укрепления костей и зубов.

Аминокислоты помогают выводить токсины и поддерживают обмен веществ, а замедляющие старение антиоксиданты в соке снижают риск развития хронических заболеваний.

Свежесобранный березовый сок лучше хранить в холодильнике и употребить в течение одного-двух дней. Взрослым людям без хронических заболеваний врачи рекомендуют выпивать не больше 200-300 миллилитров березового сока в день из-за содержания в нем сахара, детям — не больше 100–150 миллилитров.